2026全国粮食安全宣传周主题为“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”。祖辈们的粮食安全感，是缸满、囤实、冬天不挨饿，随着我国成功解决“吃得饱”这一历史性难题，人民群众对美好生活的向往不再局限于充足供给，而是对膳食品质、营养健康提出更高要求，因此推动粮食安全从“吃得饱”向“吃得健康”转型是大势所为。

“巧妇难为无米之炊”，粮食供给充足是保障民生的根本前提。严守耕地红线，持续提升粮食综合生产能力，保障粮食总量稳定供给，才有条件去追求膳食营养与食品品质。粮食供给没有保障，“吃得健康”就无从谈起。我们要持续夯实粮食生产根基，大力发展现代农业，推进良种培育、农技推广，丰富粮食品种，为粮食供给提质升级筑牢根基，为膳食结构优化打下坚实基础。

从“吃得饱”迈向“吃得健康”是新时代人民群众的美好追求。过去，粮食安全的重点是满足群众基本口粮需求，新时代的粮食安全要兼顾数量安全、质量安全、营养安全三重目标。要实施全谷物行动计划，助力节粮减损，通过适度加工技术，最大限度保留谷物天然营养与活性物质，原料浪费，也弥补当了前国人全谷物摄入不足的短板。

推进粮食向健康化转型，从田间到餐桌要全链条协同发力。生产环节要突出绿色导向，控药减肥、治污护地，夯实优质原粮供给基础；加工环节要纠偏“过度精制”，推广全谷物工艺，兼顾营养留存与节粮减损；流通环节要强化检验检测和全链条监管，阻断不合格粮食入市，筑牢粮食安全最后一道防线。

实现饮食健康转型，‌观念转变是关键。长期以来，人们偏爱精加工主食，忽略杂粮、全谷物的营养价值。因此，我们要借助粮食安全宣传周等契机，深入乡村、社区、校园开展科普宣传，普及科学膳食知识，引导群众树立合理膳食理念。要倡导大家主动把糙米、燕麦、玉米等全谷物融入日常饮食，摒弃不合理的饮食习惯。党员干部更要带头将健康饮食与勤俭节约紧密结合，引导大家改变“精米白面是好饭、杂粮糙饭是穷人吃的”这个观念，树立科学健康的饮食新风尚。

一粥一饭，连着万家安康。推动粮食安全从“吃得饱”向“吃得健康”转型，需要全社会共同努力。我们要持续践行大食物观，统筹粮食数量、质量与营养安全，贯通生产、加工、消费各链条，转变大众饮食观念，让节粮减损、科学膳食理念深入人心，以粮食高质量发展护航人民健康。（陕西省榆林市吴堡县岔上镇人民政府  薛艳宁）