为进一步筑牢节后食品安全防线，切实消除食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，近日，河北省廊坊市香河县市场监督管理局组织召开了2026年度食品生产企业集中约谈暨复工复产安全工作会议。该县65家食品生产企业的法定代表人、食品安全总监、质量控制负责人等关键岗位人员参加会议。

会上，首先传达了《廊坊市市场监督管理局关于印发〈食品生产企业春节后复工复产风险提示函〉》的文件精神；学习了新版《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》；通报了食品生产（小作坊）企业现状，近三年食品抽检不合格名单，以及2025年以来12315、12345投诉举报较多的企业名称及投诉内容中常见的问题。结合典型案例深入分析当前存在的突出问题，剖析部分食品生产企业存在的认识误区、食品质量安全投入欠缺、管理人员专业知识和水平有待提升等问题根源，并提出了针对性工作要求。同时，对食品生产环节的突出问题与薄弱环节进行深入探讨，并对新一年度食品安全的重点工作进行全面安排部署。

会议强调，通报的问题需引起与会人员的高度警醒，要深刻反思，形成共识。当前正值复工复产关键时期，各企业要坚决摒弃侥幸心理，及时完善食品安全风险管控清单。要全面梳理岗位职责，确保责任落实到岗、明确到人，使复工复产各项管控措施落到实处，坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理，做到“不安全不生产，不规范不生产”。

会议要求，各企业要全面开展自查自纠，对照《食品生产监督检查要点表》逐项排查风险点，重点规范标签标识、出厂检验等关键环节，确保隐患整改到位。停产企业须按规定报备，复工前需经检查确认，严禁以停产名义逃避监管。对所有返岗员工开展全面健康核查，逐个核对健康证明的有效期限；对于健康证明已过期或新增从业人员，要及时组织健康检查。全面盘点清查库存原辅料、半成品以及成品，确保数量清楚、状态明晰，防止出现“不盘点、不核对、盲目使用”现象。着重检查原辅料保质期，排查是否存在发霉、变质或者生虫等问题，查看外包装是否完好，有无胀包、破损、渗漏等情况，及时对过期和变质原辅料进行无害化处理或销毁，并做好处置记录，严防不合格原料投入使用、不合格成品流入市场。全面清理生产车间、原料仓库、成品仓库、卫生间、污水处理区域的杂物、污渍与积水，保证生产环境干净整洁、无异味、无污染源；检查通风、防尘、防鼠、防虫等设施是否完好有效，确保符合生产卫生要求。

截至目前，共计发放《食品生产企业春节复工复产风险提示明白纸》和《食品小作坊经营者明白纸》100余份。下一步，香河县市场监督管理局将持续对各食品生产企业（小作坊）进行监督检查，定期开展“回头看”，确保前期发现的问题不反弹。严格落实“四个最严”要求，健全长效监管机制，加大日常巡查频次和力度，扩大监管范围，在紧盯生产环节的同时，进一步延伸至食品的运输、储存等环节，不断提升本地食品生产行业的整体质量和安全水平，切实保障人民群众饮食安全。 （通讯员 刘卫华 李猛）