本网湖南讯（通讯员 周兵花 段江淑）2025年秋季学期伊始，湖南省武冈市邓元泰镇党政领导按照分校安排，走进辖区内学校食堂，开展食品安全检查与陪餐工作。通过“穿透式监管+体验式陪餐”模式，构建从餐桌到源头的食品安全防护网，将食品安全监管从文件要求变为温暖实践。

邓元泰镇食安办、市监所组成的联合督导组进驻学校食堂。工作人员对照进货台账逐一核验仓储食品，重点排查是否临期、过期，实地查看生熟分区、加工流程、餐具消杀等环节。细致的监管模式实现了食材源头到餐桌的全程监管，切实保障了学生的饮食安全。

督导检查结束后，镇政府工作人员化身“陪餐员”，与学生们一同在学校食堂就餐。他们与学生同餐共话，询问他们对饭菜的喜好、对食品安全的看法、对学校食堂的建议等。

邓元泰镇相关负责人表示，校园食品安全关乎学生的身体健康和成长发育。通过陪餐活动，不仅能够及时发现学校食堂存在的问题，还能更好地了解学生的需求。该镇将继续加大对学校食品安全的监管力度，定期开展陪餐活动，形成长效机制，切实守护好学生“舌尖上的安全”。

编辑：艾三喜