本网宁夏讯(红杉)塞上九月,花香缭绕,蘭山微醺。当晶莹的酒液在杯中轻晃,带出浆果的馥郁与橡木的温润,皇蔻葡萄酒用醇厚的微醺爽怡,诉说着一个关于匠心与坚守的故事。这瓶诞生于贺兰山东麓的佳酿,不仅承载着东方风土的独特印记,更以实力打破“优质葡萄酒只产自海外”的偏见,成为让国人骄傲的“国货之光”。
皇蔻的骄傲,始于对土地的敬畏。汇聚了“皇蔻七星”的创业团队,历经数年筛选,最终锁定了最适配本土气候的葡萄品种。这里的阳光赋予果实饱满的糖分,昼夜温差凝练出层次丰富的风味,黄河水的滋养让每一颗葡萄都饱含大地的馈赠。从种植到采收,他们坚持“不催熟、不干预”的自然法则,用最朴素的方式等待果实达到最佳成熟度,只为保留中国风土最本真的味道。
皇蔻的底气,源于对工艺的苛求。不同于盲目复刻西方模式,皇蔻的酿酒师们在传承传统酿造技艺的基础上,融入东方智慧的创新。他们借鉴中国传统发酵工艺中的“慢酿”理念,延长浸皮时间,让单宁更柔和。每一批葡萄酒,都要经过数十次品鉴调整,从发酵温度的精准控制到橡木桶的选择搭配,细节里藏着对“极致口感”的执着追求。这种“中西合璧”的酿造哲学,让皇蔻葡萄酒既有国际主流的优雅平衡,又带着东方独有的圆润温润,征服了无数专业评委的味蕾。目前酒庄已取得3项发明专利、17项实用新型专利,填补了行业空白,成为贺兰山东麓“葡萄酒+科技创新”的标杆。
皇蔻的意义,在于为国货正名。曾经,提起优质葡萄酒,人们总会想到法国波尔多、意大利托斯卡纳。而如今,皇蔻用一张张国际赛事的获奖证书、一个个海外市场的认可,证明中国不仅能种出好葡萄,更能酿出世界级好酒。酒庄的明星酒款“皇蔻2018小芒森甜白葡萄酒”,在第14届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛上一鸣惊人,以最高分95分摘得“大金奖”,成为宁夏产区当年唯一获得的大金奖,那一刻,世界所有目光都聚焦在“贺兰山”这三个大字上。
皇蔻酒庄的旗舰酒款“西拉赤霞珠干红葡萄酒”,是皇蔻创业团队精心挑选优质葡萄酿造,经过橡木桶陈酿,呈现出深邃的色泽、复杂的香气和丝滑的单宁。一位资深葡萄酒品鉴师品鉴后评价道:“这款酒完美展现了贺兰山东麓的风土特色,果香与橡木桶香气融合得恰到好处,口感平衡且富有层次感,是一款不可多得的佳酿。”
皇蔻的另一个旗舰酒款“镶蓝马瑟兰”,酒体带有明显的品种花香,紫红色的酒体十分诱人,口感甘润平衡,单宁细腻而余味悠长,是一款消费者们喜欢的葡萄酒。在国际葡萄酒大赛中,皇蔻旗舰酒款摘金夺银,用品质诠释了酒庄的工匠传承和绿色有机理念。不仅如此,皇蔻酒庄还荣登JS2024中国百大葡萄酒榜单,排名第53位。
在高端宴会的酒单上,在寻常家庭的餐桌上,皇蔻葡萄酒的身影越来越常见,它不再是“进口替代品”,而是代表中国品质的文化符号。当外国友人举杯赞叹“这杯中国酒太惊艳”时,皇蔻所承载的,早已超越一瓶酒的价值,成为国人文化自信的鲜活注脚。
“从田间地头的默默耕耘,到国际舞台的璀璨绽放,皇蔻葡萄酒用20余年的坚守告诉世界:中国土地孕育的风味,同样能成就传奇。它或许没有百年酒庄的悠久历史,却有着中国品牌敢闯敢创的锐气;它或许尚未被所有人熟知,却用实力在全球葡萄酒版图上写下‘中国智造’的名字。”谈到皇蔻酒庄的未来发展,酒庄负责人底气十足。
这杯皇蔻葡萄酒,敬土地的馈赠,敬匠人的坚守,更敬每一个为“国货崛起”而努力的中国人。它不仅是舌尖上的美味,更是流淌在时光里的国货之光骄傲,让世界看见中国葡萄酒崛起的力量。