本网湖南讯（通讯员 徐利锋 邓程辉 曾毅）为切实守护好“舌尖上的安全”，进一步提高学校应对食品安全突发事件的处置能力。9月9日中午，湖南省武冈十中在学校一食堂举行食品安全应急演练。

根据演练方案，午餐时，一名学生出现了呕吐，头晕，腹痛，腹泻等症状，食堂工作人员马上电话报告学校领导，学校主要领导和相关部门负责人第一时间赶到现场，迅速启动食品安全突发事件应急预案，按照发出停止用餐号令、向上级汇报情况、安排学校医务人员现场处置、就近送往医院就医、及时查看监控录像固定证据、保留学生食物样本、取留样食品检测、组织调查事故原因、形成分析报告等程序进行演练，各应急处置小组根据预案迅速开展应急处置工作……

演练结束后，学校对整场演练进行了总结讲评，通过本次演练，应急小组成员熟悉了食品安全应急预案，检验了各小组的应急处置能力和响应能力，厘清了各小组责任主体及人员的职责分工，提高了应急协作效能，达到了以演促实战、以实战促提升的目的。

此次食品安全应急演练活动的开展是文本方案与实际行动的综合演练，不仅提高了学校全体师生及食堂全体员工对食品安全的警惕意识，还切实提升了食品安全突发事件的应急处置水平，为校园食品安全筑牢了根基。下一步，武冈市第十中学将持续加大食品卫生及食品安全等方面知识的宣传教育力度，进一步增强广大师生及教职员工的防范意识，确保广大师生饮食安全、生命安全。

编辑：艾三喜