本网青岛讯  今天上午，记者从青岛市崂山区举行的新闻发布会上获悉，2025第十二届王哥庄大馒头文化节将于9月28日（本周日）在位于崂山湾乡村振兴片区的王哥庄大馒头产业园开幕。青岛市崂山区始终将乡村振兴作为新时代“三农”工作的总抓手。2025年，以学习运用“千万工程”经验为引领，聚焦产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，聚焦乡村振兴打造齐鲁样板，坚持片区化引领、项目化推进，在巩固提升首批北宅百果溪谷省级乡村振兴片区、沙子口流清湾市级乡村振兴片区以及王哥庄仰口区级乡村振兴片区的基础上，启动建设崂山湾乡村振兴片区、华楼漫悠谷乡村振兴片区、南九水乡村振兴片区，其中崂山湾乡村振兴片区重点打造为市级乡村振兴片区，通过典型带动、梯次推进，实现乡村全域全面振兴。

作为青岛市庆祝2025年“中国农民丰收节”的重要活动之一，本届王哥庄大馒头文化节以“百年馒头香 茶渔王哥庄”为主题，紧扣“庆农业丰收 享美好生活”的节庆内涵，以“馒头”为媒介，全面展现崂山区在保障粮食安全、发展乡村产业、传承农耕文化以及促进农民增收等方面的丰硕成果。

与往届相比，本届文化节在产业实效、文化赋能、技艺焕新与区域联动四个维度实现全面升级，进一步凸显节庆的创新性与带动作用。

产业实效方面，构建“馒头经济”新链路。 节庆期间将举办“王哥庄大馒头产业推介会”，搭建产销对接平台，邀请星级酒店、连锁餐饮、电商平台及婚庆定制类采购方实地考察、洽谈合作，推动节庆人气转化为实际订单。同时，组织30余家优质馒头工坊与民宿开展“全民品鉴行动”，通过统一宣传、免费试吃与限时促销，既让消费者直观感受正宗产品的优良品质，也有助于规范市场秩序、提升品牌公信力。

文化赋能方面，打造非遗传承新场景。 主办方邀请非遗传承人围绕“欢庆丰收、祝福祖国”主题创作大型面塑作品，艺术化呈现王哥庄的山海风情与家国情怀，并与青岛市博物馆合作进行专题展示。街道还创排沉浸式情景剧《馒馒香飘山海间》，将老面发酵、花样馒头制作等非遗技艺与中秋、国庆元素融入剧情，再现“大馒头起锅仪式”等民俗场景，增强观众互动体验。此外，启动“非遗传承人计划”，面向青少年和游客开设研学课程并颁发证书，推动非遗活态传承。

技艺焕新方面，激发产业内生新动力。 9月27日，本届文化节先导活动——“花样馒头大赛”将在王哥庄大馒头产业园举行，全面展示非遗传统技艺，实现以赛促技、以赛促创。同时，首次联合中国食品工业协会举办“2025中国花样馒头非遗技艺大赛暨技艺交流会”，邀请全国面食非遗传承人同台竞技、交流互鉴，为本地技艺注入新活力。此外，携手区总工会与职业院校开展标准化制作、品质管控等公益培训，并由青岛技师学院提供中式面点师职业资格认证，系统提升从业人员专业水平。

区域联动方面，拓展“馒头+”融合新生态。 本届文化节以“馒头”为核心IP，深度融合婚恋、茶、渔、宿、宴等多元业态，整合工坊体验、茶园观光、赶海拾趣、民宿住宿等资源，并配套举办“西山情王哥庄跑山赛”，强化“王哥庄生活方式”这一区域品牌形象，构建“一业兴、多业旺”的融合发展新格局。

据悉，本届王哥庄大馒头文化节将延续至10月11日。主会场王哥庄大馒头产业园交通便捷，欢迎市民游客自驾或乘坐公共交通工具前往。自驾可直接导航至“王哥庄大馒头产业园”；若选择公共交通，可乘坐蓝谷快线至庙石站，换乘383路或653路公交车，或至浦里站换乘620路、926路、635路公交车，均在曲家庄站下车即可抵达。

王哥庄大馒头制作技艺作为省级非物质文化遗产，现已形成规模可观的特色产业。目前，当地拥有相关从业企业及业户170余家，年生产馒头达3000万斤，带动就业超5000人，预计2025年产值将突破1.6亿元，是“小馒头撬动大产业”的生动崂山实践。如今，大馒头产业已成为崂山区推动产业兴农、文化润农、旅游富农的重要载体。

借助本届文化节，王哥庄街道将进一步整合崂山湾乡村振兴片区内的龙头工坊、茶园、民宿、文旅、渔业等多元资源，深化“农文旅体商”融合模式，为区域发展持续注入新动能。

编辑：李延