本网江苏讯（ 通讯员 佘娟 缪虎）民以食为天，食以安为先，食品安全是民生之本，更是校园工作的底线与红线。在 3・15 国际消费者权益日聚焦食品安全的社会大背景下，为切实筑牢校园饮食安全防线，将食品安全监管要求落到实处，搭建家校协同共治的坚实桥梁，2026 年 3 月 25 日下午，如东县双甸镇石甸小学召开 2025-2026 学年度第二学期膳食委员会工作会议。学校校长佘娟、分管后勤副校长（食品总监）、后勤负责人、食堂管理团队，以及教师、家长、学生代表齐聚一堂，以 3・15 食安标准为标尺，共商校园膳食优化良策，共护师生 “舌尖上的安全”，会议由后勤处缪虎主任主持。

此次会议紧扣 3・15 食品安全监督核心，以 “严标准、强监管、优服务、保营养” 为目标，既是学校对校园食品安全工作的一次全面复盘，也是家校携手落实食安责任的一次深度联动。会议伊始，后勤保障处负责人向全体膳食委员会委员作食堂运营工作专项汇报，将 3・15 对食品全流程监管的要求融入其中，详细解读了学校食堂从食材采购、索证索票、验收储存，到加工烹饪、成品留样、餐具消毒的全链条规范化管理体系。汇报中重点阐述了食材源头把控的严格举措、从业人员每日健康监测的落实情况、食堂环境卫生的常态化清洁标准，同时直面问题、客观梳理了当前食堂在菜品搭配、口味优化等方面存在的不足，以透明化、公开化的态度接受全体委员的监督，让校园食安工作在 “阳光” 下运行。

交流建言环节，与会代表们以 3・15 消费者权益保护为视角，充分发挥监督与建言职能，各抒己见、踊跃发声。家长代表结合孩子日常校园就餐的真实反馈，对学校食堂严格的食安管理、整洁的就餐环境给予高度肯定，认为学校将食品安全放在首位，让家长们倍感安心。同时，代表们围绕校园餐食的荤素均衡搭配、菜品口味提升、餐食分量精准调整、特色营养菜品增设、减少校园食物浪费等方面，提出了一系列贴合学生需求、务实可行的意见与建议；教师与学生代表也结合自身就餐体验，从服务细节、营养适配等角度交流想法，为校园膳食工作的提质升级提供了多元且珍贵的参考。各方代表的建言献策，让校园食安工作更贴合师生与家长的实际需求，也让家校协同共治的食安防线更加牢固。

会议最后，佘娟校长作总结讲话，她强调，3・15 的食安理念不仅是社会共识，更应成为校园食安工作的常态化准则，而膳食委员会正是学校落实食安监管、推进民主管理的关键平台，是连接学校、家庭、食堂的 “连心桥” 与 “监督岗”。她代表学校感谢各位委员长期以来对校园膳食工作的监督、支持与配合，希望全体委员继续以 3・15 的严格标准履行监督、沟通、建言职责，常态化参与食堂检查、就餐体验等活动，及时反馈师生与家长的膳食诉求，成为校园食安工作的 “监督员”“宣传员” 与 “建言者”。佘娟校长表示，学校将以此次会议为契机，认真梳理、逐条落实各位代表的意见建议，以 3・15 食安要求为抓手，进一步完善膳食管理机制，强化食品安全全流程闭环监管，细化学生营养膳食方案，持续提升食堂服务质量，用最严格的标准、最细致的服务、最务实的行动，全力打造学生舒心、家长放心、教师安心的校园餐饮环境，让每一份校园餐都经得起监督、扛得住检验，用优质、营养、安全的膳食为学子的健康成长保驾护航。

此次膳食委员会工作会议的召开，是石甸小学借 3・15 东风、深化校园食品安全管理的重要举措，不仅有效凝聚了家校协同共治的食安共识，更明确了后续校园膳食工作优化改进的具体方向，让校园食品安全监管再添 “新防线”。下一步，石甸小学将把 3・15 的食安理念融入校园膳食管理的日常，以常态化、精细化、规范化的管理模式，严把食品安全关、营养搭配关、服务质量关，持续深耕校园膳食工作，切实守护全体师生的饮食健康，为学校高质量发展筑牢最坚实的民生保障。