本网湖南讯（通讯员 张莉莉 王琴琴 夏海飞）食品安全无小事，守护学生舌尖上的安全是校园工作的重中之重。为进一步筑牢校园食品安全防线，搭建家校沟通桥梁，让家长全方位、零距离了解学校食堂管理、食材加工、膳食搭配等日常工作，湖南省邵阳市大祥区樟树小学食堂定期组织开展家长志愿者监厨帮厨活动，邀请多名家长志愿者走进校园食堂，沉浸式参与食堂监厨帮厨志愿服务工作。

清晨，家长志愿者准时抵达学校食堂，严格按照食堂卫生要求，穿戴好志愿服、口罩、手套、鞋套，正式开启监厨帮厨工作。在食堂工作人员的引导下，志愿者先后查看了食材储藏间、操作间、清洗区、消毒区等功能区域，细致检查当日新鲜食材的品质、色泽、保质期，核对食材采购台账、消毒记录、留样记录等相关资料，全方位监督食材清洗、切配、烹饪、分装的全过程，严格把控每一道食品安全关卡。

就餐准备阶段，家长志愿者化身“食堂帮手”，主动协助工作人员完成餐具摆放、菜品分装、餐桌整理等工作。过程中，大家近距离感受食堂工作人员的日常辛劳，亲眼见证学校严格遵循营养均衡、荤素搭配的原则烹制学生餐食，每一道菜品都做到干净卫生、火候适宜、温度达标。

午餐时段，志愿者坚守岗位，有序引导学生排队取餐，耐心提醒学生按需取餐、杜绝浪费，细心关照低年级学生就餐，帮助孩子们端饭添菜，家长志愿者和孩子们一同就餐，实地体验餐品的温度、口感与分量，边吃边和孩子交流用餐感受，记录下菜品的优缺点。就餐结束后，志愿者还协助整理餐桌、清理就餐区域，全力配合食堂完成餐后收尾工作。

活动结束后，家长志愿者们纷纷表示收获满满。通过亲身参与、亲眼观察、亲身体验，真切感受到学校在食品安全管理、学生膳食保障上的严谨态度与细致用心。同时，大家也为食堂工作人员日复一日的辛勤付出点赞，并表示此次活动拉近了家校距离，深刻体会到校园管理工作的不易。

未来，我校将持续常态化长效开展家长进校园监厨帮厨活动，不断优化食堂管理模式、提升膳食服务质量，以开放、透明、负责的态度接受家长与社会监督，用责任与细心守护学生舌尖上的安全，携手家长同心共育，为全体学生的健康快乐成长保驾护航。

编辑：黄祥