澜沧江畔，雨林叠翠，勐海县勐往乡的村村寨寨间，一缕醇厚清甜的酒香随风漫溢。作为当地独有的传统手工技艺，纯花糯玉米酒酿造技艺在这片边疆沃土上传承百年，历经岁月沉淀，如今已然成为带动群众增收致富、赓续民族文脉的特色产业，为边疆乡村振兴注入了源源不断的活力。

藏于一坛老酒中的多元文化价值

一杯醇香的花糯玉米酒，浓缩着勐往乡百年的发展变迁，更承载着各族群众交融共生的深厚情谊。清末民初，生活在勐往的哈尼族、傣族先民，在长期的生产生活实践中摸索出花糯玉米酿酒的基础技法，其核心在于以自制酒曲为引，搭配本地优质纯花糯玉米，通过低温发酵、古法蒸馏等多道工序精心酿制，成品酒口感醇厚、回味甘甜。在漫长的岁月里，这坛老酒早已融入当地各族群众的日常生活，成为了民族节庆、祭祀祈福、亲友欢聚时不可或缺的佳品，形成了以酒香为纽带促进文化互通、邻里和睦，持续巩固民族团结良好局面。

如今，纯花糯玉米酒酿造技艺已形成“老中青结合”的稳定传承梯队，既有坚守古法、深耕技艺的老一辈手艺人，也有勇于创新、乐于传承的年轻一代传承人，队伍稳定在20余人，人才的注入让古老技艺焕发出蓬勃生机。

老技艺撬动富民新经济

产业富民，是技艺最扎实的当代功能。乡党委、政府以纯花糯玉米酒酿造技艺为抓手，持续壮大花糯玉米规范化种植规模，着力构建“种植—制曲—酿造—销售”全链条产业体系，不断拓宽群众稳定增收渠道，目前，全乡花糯玉米种植面积达到6300亩，产值达到2800万元。积极争取项目资金支持，对村内闲置厂房进行改扩建，配齐标准化烤酒生产设备，全面搭建起规范化、规模化的酿酒生产硬件体系。同时，坚持“党建引领、企业带动、群众参与”的发展模式，与勐海县临江酒业有限公司开展深度合作，推动企业入驻开展专业化生产经营，实现了传统技艺与现代市场的有效对接。

标准化厂房每年为村集体经济带来7.5万元租金收益，为村级事业发展提供了坚实保障；同时辐射带动周边群众广泛参与花糯玉米种植、酒曲制作、酿酒生产、产品销售等各个环节，累计解决当地村民就近就业200余人，带动群众户均增收1.2万元，让群众在家门口就能实现稳定增收，真正让传承百年的“老手艺”变成了增收致富的“金饭碗”。

一穗花糯玉米，酿出百年文化底蕴；一坛醇香老酒，托起乡村振兴希望。未来，勐往乡将继续用心守护好这坛百年古法酒香，持续深耕特色产业，不断完善产业链条、丰富产品形态、拓展文旅场景，以特色产业为重要支撑，全面赋能乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，让边疆各族群众的日子，如同这坛历经时光沉淀的老酒一般，越酿越醇厚、越品越香甜，越过越红火、越走越宽广。（云南勐海勐往乡党委 胡丹妮 兰钰敏）