本网江苏讯（王勇）近日无锡市旅游新媒体协会组织了走基层采访活动。第一站就是探访中威蓝海御华大饭店。
中威蓝海御华大饭店坐落于风景如画空气清新的惠山经济开发区，与惠山区政府相邻，与吴文化公园隔空相望，紧靠惠山万达广场，隶属于山东蓝海酒店集团，是一家集餐饮、会议、客房为一体的江南园林式五星级饭店。蓝海旗下酒店奉行“美食+美居”的中国民族酒店差异化发展之道，享誉大江南北，是中国酒店集团30强企业。
近期火爆无锡的蓝钻海鲜自助餐就在饭店的一楼，放眼望去，人头攒动。据介绍，餐位有230个、日均接待300余人，人均消费160元左右，月收入145万，其中抖音直播、美食达人探店、美团优惠活动月销售额60万元左右。
自助餐以生猛海鲜为主,佛跳墙、鲜活鲍鱼、三文鱼等不限量畅吃；多种日料刺身，广式烧腊、法式铁板烧、芝士焗档和特色烧烤区等18个特色档口，共计200多款特色菜品；各种鲜榨果汁，青岛啤酒等酒水饮料更是无限畅饮。是目前无锡市高端酒店内唯一一家一周七天，一天两餐都营业的海鲜自助餐厅。
生意如此火爆，究其原因还是：1，食材新鲜。主张吃原料、少调料。2，现制现吃。各明档档口均为现场制作。3，性价比高。一个字：值！此外还有极具诱惑力的老年价、生日价（108元/位）、儿童节（68元/位）等灵活性强、又具个性化的溢价政策。4，无限畅吃。包括佛跳墙、三文鱼、活鲍鱼、牛排等高档食材菜肴在内，所有菜品无限畅吃。同时时令性强。“不时不食。”菜品根据季节常变常新。
据饭店负责人介绍，饭店严格执行集团统一的标准化体系，导入工业化标准流程管理；同时结合各地特点提供个性化产品。不限食时。餐厅服务不限制用餐时间，不变相催促客人。集团高频度质量检查把顾客满意度作为关键指标。凡用餐客人均提供免费停车服务。
