立足新起点 扬帆正当时——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之创新篇
本网甘肃讯(臧秀娟)兰州牛肉拉面传承百年,背后凝聚着文化赋予的力量,也汇聚着从业者创新的智慧。随着时代的发展,在新消费场景下,地域限制的打破,新消费方式、经营模式的涌现,科技的赋能,工业化的加持,电商的助推,让兰州牛肉拉面走出了起源地,走向全国乃至世界。如何让历史悠久的兰州牛肉拉面在适应现代消费要求下,特色长存且与时俱进?答案是创新。坚持科技创新赋能,建设高水平创新平台,适应多元化群体需要。围绕新技术、新工艺、新口味开展科研攻关,强化产业链人才供给,推动兰州牛肉拉面迭代升级,不断提升产品附加值和